Nikki du Toit bersekolah di Trinity dari Kelas 1 hingga Kelas 12. Ia dengan bangga mewakili sekolah dalam olahraga kriket dan sepak bola, bermain di tim utama, dan menjalin persahabatan seumur hidup, terutama melalui Arnold House. Partisipasinya dalam Program Pemimpin Luar Ruangan mengembangkan keterampilan kepemimpinan yang membawanya pada kehormatan untuk menjabat sebagai Kapten Sekolah. Ia mengambil cuti setahun dan menghabiskan enam bulan di Darwin, bermain kriket dan menikmati pengalaman unik di Top End sebelum melanjutkan studi Sarjana Ilmu Olahraga dan Latihan/Bisnis di Universitas Deakin sambil terus mengejar karier di kriket profesional.